Inspirada en las tradiciones culinarias japonesas, esta cuchilla es imprescindible
para los entusiastas de la cocina selectiva que priorizan la precisión en cada
preparación.
El cuchillo Gyuto cuenta con una hoja estilizada, perfecta para lograr cortes
ultrafinos al rebanar y picar una gran variedad de ingredientes. Es una
alternativa ligeramente más grande a nuestro cuchillo Santoku y al Allround, y
gracias a sus excepcionales capacidades de corte resulta ideal para crear
delicados cortes casi transparentes. No obstante, debido a su filo fino, no es
recomendable para cortar sustancias duras como los huesos.
La hoja está fabricada con nuestro acero al carbono de alta calidad, que
garantiza una nitidez sobresaliente. Su mango de abedul rizado teñido, tratado
con aceite de linaza, ofrece un agarre cómodo y seguro incluso en condiciones
húmedas.
El cuchillo Gyuto incluye una funda exclusiva de cuero finlandés curtido vegetal,
que combina practicidad y elegancia para un almacenamiento seguro.
Especificaciones técnicas
Acero: Acero al carbono
Dureza: 60 HRC (aprox.)
Longitud de la hoja: 195 mm
Longitud total: 320 mm
Espesor de la hoja: 2.5 mm – 0.25 mm
Peso: 175 g
Mango: Abedul rizado teñido
Funda: Cuero curtido vegetal oscuro
Cuidado y mantenimiento
Para garantizar el cuidado y mantenimiento adecuados de los productos Roselli, recomendamos seguir nuestras guías de uso. Puedes encontrarlas tanto en nuestro sitio web como en nuestro canal de YouTube.
Envios y devoluciones
Dado que los productos Roselli son artesanales y fabricados a mano bajo pedido, los tiempos de entrega pueden ser más prolongados de lo habitual. Apreciamos tu paciencia y comprensión.
Todos nuestros productos cuentan con garantía de por vida y ofrecemos devoluciones en caso de defectos de fábrica.
Calidad en cada Cuchillo
Cada cuchillo se elabora con una dedicación meticulosa al detalle y un compromiso inquebrantable con la calidad. No recurrimos a atajos: todo se produce de forma artesanal, empleando excelentes materiales naturales de origen local y técnicas tradicionales de herrería. Nuestro taller, ubicado en Harmoinen, Finlandia, opera a pequeña escala, lo que nos permite reducir al mínimo tanto los residuos como el impacto ambiental.