Casa Ikigai

En Casa Ikigai diseñamos y fabricamos cuchillos de cocina de lujo funcional: piezas hechas a mano en Finlandia con estética nórdica e inspiración japonesa. Buscamos el equilibrio perfecto entre precisión, belleza y durabilidad para chefs y apasionados de la cocina.

Nuestra filosofía

Ikigai es propósito. El nuestro: crear herramientas que conviertan cada corte en un gesto seguro, limpio y agradable. Sin artificios, sin modas pasajeras: forma al servicio de la función.

Cómo los hacemos

• Hecho a mano, lote a lote. Producción limitada en talleres finlandeses, control total de cada etapa.

• Geometrías japonesas. Perfiles gyuto, santoku y kiritsuke interpretados con criterio propio: filo fino, estabilidad y control.

• Ajuste y balance. Espinas suavizadas, virolas pulidas y equilibrio pensado para largas jornadas.

Materiales

• Aceros seleccionados (inox de alto carbono o al carbono según modelo), templados para una dureza objetivo 63 HRC: filo agudo, buena retención y mantenimiento asumible.

• Mangos en maderas seleccionadas y acabados al aceite; agarre cálido y seguro, resistencia a la humedad con el cuidado adecuado.

Diseño que dura

Líneas limpias, proporciones sobrias y detalles medidos. Cada decisión—ángulo del bisel, altura de la hoja, espesor detrás del filo—persigue rendimiento real en la tabla y envejecimiento elegante.

Responsabilidad

Fabricamos poco y bien. Priorizamos proveedores cercanos, trazabilidad de materiales y empaques reciclables. Reparar y mantener antes que sustituir.

Cuidado y servicio

Aconsejamos lavado a mano, secado inmediato y tabla de madera. Ofrecemos afilado y mantenimiento bajo demanda y garantía de 2 años por defectos de fabricación (UE).

Por qué Casa Ikigai

• Artesanía finlandesa + precisión japonesa

• Rendimiento profesional, uso cómodo en casa

• Producción limitada, atención al detalle

• Diseño atemporal, pensado para durar

Casa Ikigai — Cuchillos para toda una vida cocinando con propósito.
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